Naczynie do gotowania odstawia się na 10-12 godzin. Rabarbar jest nasycony słodyczą. Powtórz procedurę gotowania jeszcze dwukrotnie. Plasterki ostrożnie wyjmuje się z syropu, pozostawia do odsączenia, a następnie kładzie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wysłano do wyschnięcia. Można to zrobić na kilka sposobów. Bez cukru
Gotować przez ok. 15 minut na umiarkowanym ogniu aż owoce zmiękną. Odstawić z ognia i przestudzić (min. 10 minut). Gdy kompot trochę odstoi, nabierze większego smaku. Można włożyć do niego kilka listków mięty. Kompot. Kwestia Smaku. Przepis na domowy kompot z owoców sezonowych: jabłek, gruszek, malin i śliwek. Świetny oZalewamy całość wodą i gotujemy, aż cukier się rozpuści. Dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Na koniec dodajemy połowę truskawek i gotujemy jeszcze chwilę (1-2 minuty). Studzimy i przecieramy przez sito. Dodajemy sok z cytryny, resztę truskawek. Wlewamy do szklanek i dodajemy kostki lodu. Dekorujemy.
Przepis i sposób przygotowania na: Kompot z rabarbaru na zimę. Rabarbar obrać, umyć i wysuszyć. Kroić mniej więcej w centymetrowe kawałki. Do wyparzonych i dobrze umytych słoików wkładamy do 3/4 wysokości rabarbar. Do każdego słoika dodajemy po dwa goździki i 4 łyżki cukru. Do garnka nalewamy około 3 litry wody i zagotowujemy.